F&B 기획 (경력·정규직·학사)

• F&B 전략 수립 및 고도화
• 회사 전략 및 브랜드 방향에 부합하는 신규 호텔-리조트 개발 지원
• 복합개발사업의 F&B 콘셉트 및 도입전략 수립
• 국내외 사업장의 고객 - 공간 · 운영 특성에 맞는 F&B 포지셔닝 및 차별화 전략 수립
• 사업장별 메뉴 - 식재료 - 품질 관리 · 서비스 수준 진단 및 개선과제 도출, 현장 실행 지원
• 매출 - 원가 반응형 운영지표 분석을 통한 메뉴 구성, 가격정책 및 운영 효율 개선방안 수립