카페 창업을 고민하고 계신가요? 단순히 유동 인구가 많다고 해서 무조건 좋은 상권은 아닙니다. 중요한 것은 유동 인구의 '성격'입니다. 직장인 중심인지, 대학가인지, 혹은 관광지인지에 따라 매출 구조가 완전히 달라지기 때문입니다. 실제로 국세청 TASIS 통계에 따르면 커피음료점 사업자 수는 감소 추세에 있습니다. 따라서 치열한 경쟁 속에서 살아남으려면 메뉴나 공간의 차별화가 필수적이며, 임대료와 인건비 등 비용 구조를 면밀히 따져 실질적인 수익성을 확보해야 합니다. 마지막으로 향후 신규 점포의 공급 가능성까지 고려하는 것이 성공적인 창업과 투자의 핵심입니다.